Dieta da sopa: veja se funciona, como fazer e receitas!

A dieta da sopa ficou muito famosa por proporcionar uma perda de peso rápido. Além disso, ela também ganhou fama pela quantidade de celebridades que a fizeram e apresentaram ótimos resultados. Mas será que a dieta da sopa é tudo isso mesmo?

Veja no artigo abaixo como ela é feita e se realmente traz os resultados prometidos, além de algumas receitas para incluir no cardápio semanal:

Como se faz a dieta da sopa?

A dieta da sopa consiste na substituição de uma ou mais refeições diárias pela sopa, em geral, o almoço ou jantar. Esse método proporciona uma ingestão calórica bem menor que o normal, fazendo com que a pessoa emagreça em um curto período de tempo.

Além da sopa, devem ser consumidos como acompanhamento e nas outras refeições do dia alimentos leves, como iogurtes, frutas, legumes, sucos, chás e bastante água. Ou seja, a alimentação não deve ser inteiramente substituída pela sopa.

Comumente, ela é feita de forma livre, em que a pessoa escolhe uma refeição pela qual irá substituir. Porém, ela também pode ser realizada de forma bastante restrita, com a substituição do almoço e jantar por sopas, com o acompanhamento de outros alimentos e lanches entre as refeições. Nesses casos, é essencial o acompanhamento de um(a) nutricionista.

Em geral, os alimentos utilizados na preparação da sopa são vegetais ricos em fibra, para potencializar o emagrecimento. Deve-se evitar ao máximo bater os ingredientes no liquidificador a fim estimular a mastigação e preservar as fibras dos alimentos.

O tempo ideal de realização da dieta da sopa é de sete dias e, quando seguida à risca, a perda de peso pode ser de 7kg nesses sete dias.

Dieta da sopa emagrece?

Sim, devido à baixa ingestão calórica, a dieta da sopa proporciona uma grande perda de peso em um curto período de tempo. Porém, como a sopa é baixa em proteínas e gorduras, nem sempre esse emagrecimento é saudável.

Em muitos casos, após o período de dieta, a pessoa volta a ganhar todo o peso perdido. Por isso, deve-se ter cuidado com o desejo de um emagrecimento rápido!

Ainda, em muitos casos, a saúde é prejudicada pela baixa ingestão de calorias e substâncias como carboidratos, proteínas e gorduras. Por isso, é importante ter um acompanhamento nutricional durante a dieta da sopa.

Benefícios da dieta da sopa

A dieta da sopa alguns benefícios, como:

• Perda de peso rápida: a quantidade de calorias ingeridas na dieta da sopa é muito baixa e ela ajuda a combater a retenção de líquidos, fazendo a pessoa emagreça rapidamente;
• Ajuda no bom funcionamento do intestino: na dieta da sopa, há uma maior ingestão de fibras, o que faz com que o intestino funcione melhor;
• Prática e de baixo custo: ao contrário de muitas outras dietas, a da sopa não exige um grande investimento. Além disso, para quem não tem tanto tempo para cozinhar, os pratos podem ser feitos em um dia e descongelados ao longo da semana.

Riscos

Apesar de poder ser benéfica, a dieta da sopa pode trazer prejuízos quando feita por muito tempo. Isso não acontece só porque ela é pobre em calorias, mas porque ela não proporciona uma ingestão adequada de proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas.

Quando feita por um grande período, a dieta da sopa pode causar:

• Tontura;
• Fraqueza;
• Dor de cabeça;
• Queda de cabelo;
• Insônia;
• Indisposição;
• Enfraquecimento do sistema imunológico.

Por conta desses riscos, é recomendado que quem queira fazer a dieta da sopa busque um(a) médico(a) ou nutricionista.

Receitas para a dieta da sopa

Separamos três receitas que podem ser feitas durante a dieta da sopa. Confira:

Sopa de legumes

Esta receita é uma das mais utilizadas na dieta da sopa. Os ingredientes que você vai precisar são:

• 3 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• 2 caldos de carne;
• 2 nabos;
• 2 maços de agrião e cheiro verde;
• 2 pimentões;
• 1 repolho grande;
• 2 tomates;
• 2 cenouras;
• 2 xícaras de couve picada;
• 1 berinjela;
• 1 aipo pequeno;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Corte todos os legumes em pedaços e coloque-os em uma panela grande. Coloque água na panela até cobrir tudo e tempere, levando o recipiente para o fogo alto. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até todos os legumes fiquem macios. Não é preciso levar a mistura ao liquidificador: quando os legumes estiverem moles, já é possível servir.

Sopa de frango

Para quem gosta de uma sopa com carne, está é uma ótima opção! Os ingredientes são:

• Meia cebola picada;
• Meio repolho picado;
• 1 chuchu;
• 1 cenoura;
• 1 xícara de abóbora;
• 1 tomate picado;
• 4 dentes de alho;
• 250 g de peito de frango cozido e desfiado;
• Água.

Primeiramente, refogue a cebola, chuchu, cenoura e abóbora em uma panela. Depois, coloque o repolho e cubra tudo com água. Tampe a panela para que tudo ferva e os legumes fiquem macios.

Quando eles estiverem moles, adicione o conteúdo da panela em um liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo. Outra opção é amassar os legumes com o garfo. Em uma panela ou frigideira à parte, coloque o alho, tomate picado, o peito de frango e a mistura amassada/do liquidificador.

Deixe ferver e misture tudo muito bem. Depois, é só servir!

Sopa verde

Essa é uma receita para quem não dispõe de muito tempo ou tem preguiça de cozinhar. Você vai precisar de:

• 5 folhas de couve;
• 1 abobrinha picada;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 colher de chá de chia;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 500 ml de água;
• Sal e demais temperos a gosto.

O preparo é super simples: primeiro é preciso cozinhar a abobrinha. Depois de pronta, é só jogar todos os itens no liquidificador!

Quando a mistura estiver homogênea, leve para uma panela e deixe ferver. Adicione o azeite e os temperos que desejar. Misture tudo muito bem e, então, a sopa está pronta.

 

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